Подписан: МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИЦИНСКАЯ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
DN: C=RU, S=Свердловская область, STREET="Свердловская область, Слободо- Туринский район, с.
Ницинское, ул. Советская, 29", L=с.Ницинское, T=Директор, O="МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ""НИЦИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ШКОЛА""", ОГРН=1026602267780, СНИЛС=02591208639, ИНН ЮЛ=6651002785, ИНН=665100332282,
E=pma_nicink@mail.ru, G=Маргарита Адольфовна, SN=Полякова, CN="МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ""НИЦИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"""
Основание: я подтверждаю этот документ
Местоположение: с. Ницинское
Foxit Reader Версия: 9.7.2
Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение
Код
Форма по
«Ницинская средняя общеобразовательная школа»
ОКУД 0301026
(МКОУ «Ницинская СОШ)
по ОКПО
(наименование организации)
Номер
Дата
документа
составления
с.Ницинское
120 -д
02.09.2024
ПРИКАЗ
О создании бракеражной комиссии
В целях своевременного проведения мероприятий по улучшению качества
продукции, выпускаемой школьной столовой
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Создать бракеражную комиссию на 1 полугодие 2024-2025 учебного года в
составе:
Медицинский работник - Кайгородова Надежда Васильевна
Шеф-повар – Трапезникова Лидия Аркадьевна
Член профкома Докучаева Светлана Владимировна
На время отсутствия члена профкома бракеражной комиссии обязанности
исполняет учитель Горячевских Таисья Геннадьевна.
2. Комиссия обязана:
- снимать пробу непосредственно из ёмкости, в которой готовится пища;
- регистрировать результат бракеража в журнале бракеража готовой
продукции;
- контролировать вход порционных блюд, который должен соответствовать
выходу блюд, указанному в меню раскладке.
3. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
Директор школы:
С приказом ознакомлены:
М.А.Полякова
Л.А.Трапезникова
С.В.Докучаева
Т.Г.Горячевских
Н.В.Кагородова
